- Declaración Universal de los Derechos Humanos (artículo 25)
- Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (artículo 11)
- Protocolo Adicional a la Convención Americana sobre Derechos Humanos en materia de Derechos Económicos, Sociales y Culturales “Protocolo de San Salvador” (artículos 12 y 15)
- Declaración Universal sobre la Erradicación del Hambre y la Malnutrición
- Observación General (OG) No.12. El derecho a una alimentación adecuada. Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales